manifesto-me…
Para um recém-chegado, como eu, esta terra esta apresenta-se com um pormenor a cada esquina. Basta apenas um olhar, até sem grande atenção, para sabermos que estamos num local de rica(s) história(s) que se repartem entre as lezírias e o Tejo, entre os toureiros , avieiros e outros…um rio de gentes.
O desafio a que me proponho e que abraço é o de respeitar as culturas destas paragens, com os seus produtos , respeitando a sazonabilidade dos mesmos e o receituário, tentando fazer uma cozinha com ligação forte às raízes e no entanto actual. Será sempre este o compromisso, sem pretensões e respeitosamente, sem receios nem preconceitos.

Nobre espaço, com uma lotação de 100 lugares, e com uma oferta multifacetada, onde pode fazer o seu almoço ou jantar em grupo com animação, caso pretendido pois dispomos também de palco, bem como uma apresentação ou conferência estando o salão equipado com videoprojector e som Dolby 5.1